Biga anlamı ne demektir? Biga isminin su kaynağı anlamına geldiği söylenen Pigas veya Pegai isminden geldiği söylenmektedir. Rivayete göre Karabiga’daki orijinal Biga büyük bir yangından sonra şimdiki yerine taşınmış ve eski Biga Karabiga olarak kalmıştır. Biga hamur nedir? Bazı ev fırıncıları, fırıncı mayası kullanmadan sert mayayla yapılan doğal mayalı ekşi mayayı ifade etmek için biga terimini kullanır. Bazı ev fırıncıları, fırıncı mayası kullanmadan sert mayayla yapılan doğal mayalı ekşi mayayı ifade etmek için biga terimini kullanır. Pizza neden pizza? Pizza, “kabuğu ateşle koyulaştırmak” anlamına gelen Latince picea kelimesinden gelir. Bilinen ilk pizzacı olan Antica Pizzeria Port’Alba, 1738’de bir sokak satıcısı…
Yorum Bırak